Aqui em casa, sábado e domingo é dia de panquecas no café da manhã! Nunca tinha feito, mas um dia deu vontade de comer panquecas e fui para o Google descobrir como fazia. Misturei umas cinco receitas diferentes que achei e, lendo os comentários de quem já tinha testado, fiz alguns ajustes e deu certo! Gostamos e desde então é assim que fazemos:
1 xícara de farinha com fermento
2 colheres de café de sal
3 colheres de café de açúcar
1 xícara de leite
1 ovo batido
2 colheres de sopa de oléo de cozinha
Preparo:
Misturo os ingredientes secos em um pote
Misturo os ingredientes líquidos em outro.
Despejo a parte líquida na seca e mexo um pouco, a massa tem que ficar toda empelotada para as panquecas ficarem fofinhas.
Deixo a massa descansar de 5 a 10 minutos. Quanto mais tempo descansando mais grossa ela fica e mais gordinhas as panquecas ficam.
Depois, frigideira! A hora de virar a panqueca é quando bolinhas começam a se formar na parte de cima dela.
Não suja quase nada!
Mesa pronta!
E, enquanto eu me divirto na cozinha, meu maridão se diverte fazendo videos hehe:
Trilha sonora: “Christmas” do Michael Bublé. É o que temos ouvido pela manhã nesses meses de natal! :)
“Tudo quanto fizerdes, fazei- o de todo o coração, como para o Senhor e não para homens” Colosensses 3:23